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英國留學申請 旅遊酒店管理專業解析及院校推薦 

來源：英國偉來留學 Way Line UK

2018/11/12  發表於2384天前  留學新聞  276 

一、專業概況

 

英國作爲一個島國，有著豐富的旅遊資源和會議組織管理經驗，酒店業也是相當發達，開設旅遊酒店管理的各大高校基本上都與當地甚至全球業界有著緊密的聯系。很多最早的旅遊和酒店管理專業的課程都是在英國首創的，在這一點上來看，英國擁有其他國家所無可比擬的專業知識和經驗。除此之外，英國高水准的教學方式、高質量的教學設施以及高實用性的課程都是吸引大批國際學生前去學習的重要原因，很多院校還爲酒店管理專業的學生提供半年到一年的帶薪實習機會，讓學生獲得豐富的海外工作經驗，從而增強自己的競爭力。

 

傳統的英式旅遊和酒店管理教學，比較擅長管家式的服務管理。英國的商科世界領先，所以其酒店管理專業更偏重管理。像瑞士或者法國的一些旅遊和酒店管理專業著重從與酒店管理的各種細節性問題學起，包括客房布置、前台接待等各種服務細節，一直學習到管理。而英國的旅遊和酒店管理專業更加著重管理方面，細節性問題更多的是在實習的過程中學習，這更加符合當前國際上酒店業擴張的需要。

 

二、專業設置

 

酒店、旅遊、會展這三個專業方向的學生通常都屬于同一個院系，因爲他們所學習的專業技能有很多相通之處。而他們的區別在于：

 

酒店管理方向更偏重于學習酒店、餐廳、宴會及活動的運作。課程涉及質量管理、最流行的食品和飲品、前台以及客房服務技能等。

 

會展管理方向的課程內容相對更加全面，包括：如何策劃、宣傳和執行一項活動;這裏所說的活動形式會更加多樣化，從小型婚禮到大型會議，或者諸如American super bowl(美國超級碗)之類的大型賽事都是要學習的內容。

 

旅遊管理方向的學生將學習如何規劃和統籌管理人們的出行，並思考人們的出行對經濟、環境和社會所産生的影響。

 

三、英國的旅遊管理專業主要開設院校 & QS世界專業排名

 

NO.4 薩裏大學 University of Surrey

 

NO.8 伯恩茅斯大學 Bournemouth University

 

NO.18 牛津布魯克斯大學 Oxford Brookes University

 

NO.23 思凱萊德大學 University of Strathclyde

 

NO.29 謝菲爾德哈勒姆大學 Sheffield Hallam University

 

NO.34 埃克塞特大學 The University of Exeter

 

NO.44 曼徹斯特都會大學 Manchester Metropolitan University

 

五、開設旅遊管理專業相關課程的院校推薦及課程申請條件

 

1.埃克塞特大學

 

International Tourism Management MSc 國際旅遊管理

 

http://www.exeter.ac.uk/postgraduate/taught/business/international-tourism-msc/

 

學制：1年

 

學費：18000英鎊

 

入學要求：本科學士學位

 

雅思要求：7.0（6.0)

 

課程設置：

 

必修課:

 

Tourism Business: Management, Impacts and Evaluation 旅遊業務：管理、影響和評價

 

Methods and Techniques for Independent Research 獨立研究的方法和技術

 

Strategy 戰略性

 

Tourism and Marketing 旅遊市場營銷

 

Tourism Dissertation 專業論文

 

Tourist Behaviour: Understanding Demand 旅遊行爲：理解需求

 

Sustainable Tourism Management 持續增長的旅遊管理

 

選修課：（以下課程選擇2門完成）

 

Managing Operations 運營管理

 

Principles of International Business 國際商務原則

 

Marketing Strategy 市場營銷戰略

 

Digital Business Models 數字商業模式

 

International Human Resource Management 國際人力資源管理

 

Research and Consultancy Project (if not taken as core) 研究和咨詢項目

 

Hospitality Service Management (if not taken as core) 酒店服務管理

 

Hospitality Resource Management (if not taken as core) 酒店資源管理

 

Entrepreneurship: New Venture Development 創業：新的創業發展

 

Leadership and Global Challenges 領導力與全球挑戰

 

Intercultural Communication in a Global World 全球跨文化傳播

 

Food, Body and Society 食物、身體與社會

 

2.薩裏大學

 

International Hotel Management MSc 國際酒店管理

 

https://www.surrey.ac.uk/postgraduate/international-hotel-management-msc-2018

 

學制：1年

 

學費：19800英鎊

 

入學要求：Applicants should normally hold a Bachelors degree (UK 2:2 or above) or equivalent qualification from a recognised British or overseas university. Relevant work experience can be considered where applicants have not reached the standard entry requirements, although it is not an admissions requirement for this particular degree programme. 本科學士學位，均分不夠有相關工作經驗也會予以考慮

 

雅思要求：6.5（6.0）

 

課程設置：

 

ORGANISATIONAL BEHAVIOUR

 

STRATEGIC MANAGEMENT OF INT'NL HOTEL COMPANIES

 

REVENUE MANAGEMENT

 

ACCOUNTING & FINANCE FOR BUSINESS

 

ETHICS AND CSR

 

HOSPITALITY AND TOURISM OPERATING SYSTEMS

 

RESEARCH METHODS

 

BUSINESS PLAN FOR HOSPITALITY, TOURISM AND EVENTS

 

START-UP VENTURES IN HOSPITALITY

 

STRATEGIC HUMAN RESOURCE MANAGEMENT

 

CURRENT ISSUES IN HOTEL DEVELOPMENT AND MANAGEMENT

 

DISSERTATION

 

組織行爲

 

國際酒店公司的戰略管理

 

收入管理

 

企業會計與財務

 

倫理與企業社會責任

 

招待費和旅遊業操作系統

 

酒店、旅遊和活動業務計劃

 

招待業創業

 

戰略性人力資源管理

 

酒店開發與管理的當前問題

 

研究方法

 

學位論文

 

International Tourism Management MSc 國際旅遊管理

 

https://www.surrey.ac.uk/postgraduate/international-tourism-management-msc-2018

 

學制：1年

 

學費：19800英鎊

 

入學要求：Applicants should normally hold a Bachelors degree (UK 2:2 or above) or equivalent qualification from a recognised British or overseas university.Relevant work experience could be an additional benefit where applicants have not reached the standard entry requirements, although it is not an admissions requirement for this particular degree programme.

 

雅思要求：6.5（6.0）

 

課程設置：

 

Project Management 項目管理

 

Tourism Services Marketing 旅遊服務營銷

 

Visitor Attraction Management 旅遊景點管理

 

Tourism Social Science旅遊社會學

 

Tourism Strategy 旅遊戰略

 

Destination Management And Marketing 目的地管理與市場營銷

 

Tourism Development旅遊業開發

 

Accounting & Finance For Business企業會計與財務

 

Ethics And Csr倫理和社會責任

 

Sustainable Tourism Management持續增長的旅遊管理

 

Perspectives In Tourism Management旅遊管理展望

 

Digital Marketing And Social Media In Tourism數字營銷與旅遊社會化媒體

 

Dissertation 論文

 

Hospitality And Tourism Operating Systems酒店和旅遊操作系統

 

Research Methods研究方法

 

Business Plan For Hospitality, Tourism And Events酒店、旅遊和活動的商業計劃

 

International Events Management MSc 國際會展管理

 

https://www.surrey.ac.uk/postgraduate/international-events-management-msc-2018

 

學制：1年

 

學費：19800英鎊

 

入學要求：Applicants should normally hold a Bachelors degree (UK 2:2 or above) or equivalent qualification from a recognised British or overseas university. Relevant work experience could be an additional benefit where applicants have not reached the standard entry requirements, although it is not an admissions requirement for this particular degree programme.

 

雅思要求：6.5（6.0）

 

課程設置：

 

MARKETING COMMUNICATIONS

 

PROJECT MANAGEMENT

 

UNDERSTANDING THE EVENTS INDUSTRY

 

EVENT SERVICES MARKETING

 

ACCOUNTING & FINANCE FOR BUSINESS

 

ETHICS AND CSR

 

EVENT DESIGN AND PRODUCTION

 

BUSINESS AND CULTURAL EVENT STRATEGIES

 

DISSERTATION

 

RESEARCH METHODS

 

POST GRADUATE LIVE EVENT PROJECT

 

BUSINESS PLAN FOR HOSPITALITY, TOURISM AND EVENTS

 

市場營銷傳播

 

項目管理

 

會展行業導論

 

會展服務營銷

 

企業會計與財務

 

倫理與企業社會責任

 

會展設計與作品

 

商業和文化活動戰略

 

學位論文

 

研究方法

 

研究生現場活動項目

 

酒店、旅遊和活動業務計劃

 

3.斯特拉斯克萊德大學(Strathclyde)

 

MScTourism Marketing Management 旅遊市場營銷管理

 

https://www.strath.ac.uk/courses/postgraduatetaught/tourismmarketingmanagement/

 

學制：1年

 

學費：20300英鎊

 

入學要求：本科學士學位

 

雅思要求：6.5

 

課程設置：

 

Semester 1

 

Key Skills 關鍵技巧

 

Strategic Marketing Management戰略營銷管理

 

Consumer Behaviour消費者行爲

 

International Marketing Research國際營銷研究

 

Brand Management & Strategy品牌經營與戰略

 

Semester 2

 

必修課：

 

Marketing Works: Group Consultancy Project營銷工作：集團咨詢項目

 

Dissertation Skills 論文技巧

 

Destination Marketing Management 目的地營銷管理

 

Managing Tourism Resources 旅遊資源管理

 

International Services Marketing國際服務營銷

 

選修課：

 

（以下課程選擇1門完成）

 

Contemporary Consumers 現代消費者

 

Customer Management 1客戶管理1

 

Customer Management 2 – Digital Marketing客戶管理2 -數字營銷

 

Export Marketing 出口營銷學

 

Integrated Marketing Communications 整合營銷傳播

 

International Culture & Heritage Marketing國際文化與遺産營銷

 

Sports Marketing in a Global Context全球範圍內的體育營銷

 

Retail Marketing Management零售營銷管理

 

4.牛津布魯克斯大學

 

International Hotel and Tourism Management MSc（帶薪實習）國際酒店與旅遊管理

 

https://www.brookes.ac.uk/courses/postgraduate/international-hotel-and-tourism-management/

 

學制：1年or 2年帶薪實習

 

9月開學

 

1月開學

 

學費：14950英鎊（帶薪實習多4355英鎊的費用）

 

入學要求：A minimum of a second class honours degree (2:2) in business, hotel, tourism and management (or equivalent) plus at least one year's work experience in the hotel and tourism industry. Entry will also be subject to two satisfactory references (one of these must be an academic reference).

 

雅思要求：6.0（5.5）

 

課程設置：

 

必修課：

 

Strategic Financial Management

 

Managing People Across Cultures

 

Marketing Across Cultures

 

Corporate Governance and Risk Management in Tourism

 

Contemporary Issues in International Hospitality, Events and Tourism Management

 

Research Methods

 

Dissertation

 

Mentoring and Leadership Development

 

戰略財務管理

 

跨文化人員管理

 

跨文化營銷

 

旅遊企業治理與風險管理

 

國際飯店、事件與旅遊管理的當代問題

 

研究方法

 

論文

 

指導和領導能力發展

 

選修課：

 

Tourism Digital Distribution Strategies

 

Events

 

Intercultural Leadership

 

Revenue Management

 

Tourism Innovation and Entrepreneurship

 

旅遊數字分布策略

 

會展

 

跨文化領導

 

收益管理

 

旅遊創新與創業

 

其他相關專業：

 

MSc International Events Management

 

MSc International Tourism Management

 

MSc International Hospitality, Events and Tourism Management

 

5.伯恩茅斯大學

 

MSc International Hospitality and Tourism Management（有帶薪實習）

 

https://www1.bournemouth.ac.uk/study/courses/msc-international-hospitality-tourism-management

 

學制：1年

 

9月開學 (16 months with optional study exchange)

 

1月開學 (18 months with optional study exchange)

 

學費：14950英鎊

 

入學要求：A Bachelors Honours degree with 2:2 in any subject, or equivalent.

 

雅思要求：6.0

 

課程設置：

 

必修課：

 

Hospitality Operations Management

 

Innovations in Hospitality

 

The Tourism & Hospitality Industries

 

Contexts for Tourism & Hospitality

 

Business Strategy & Finance

 

Dissertation

 

酒店運營管理

 

酒店行業創新

 

旅遊酒店行業

 

旅遊酒店大環境

 

商業戰略與金融

 

論文

 

選修課：

 

Air Transport & Tourism

 

Conference Tourism

 

Crisis & Disaster Management

 

Design for Tourism & Hospitality

 

Entrepreneurship

 

Food Design & Marketing

 

Global Food & Drink

 

Sport Tourism

 

Tourism & the Media

 

Tourism Culture & Society

 

Tourism Management & the Natural Environment

 

空運和旅遊

 

會議旅遊

 

危機與災害管理

 

旅遊與酒店設計

 

創業

 

食品設計與營銷

 

全球食品和飲料

 

體育旅遊

 

旅遊與媒體

 

旅遊文化與社會

 

旅遊管理與自然環境

 

6.謝菲爾德哈勒姆大學

 

MSc International Hospitality and Tourism Management 國際酒店與旅遊管理

 

https://www.shu.ac.uk/courses/tourism-and-hospitality/msc-international-hospitality-and-tourism-management/full-time/2018

 

學制：1年/15個月/2年（9月份1月份均有開課期）

 

學費：13250英鎊-14750英鎊

 

入學要求：Normally an honours degree or recognised equivalent qualification.

 

We welcome enquiries from those who have substantial management experience but who do not have the normal entry requirements. We may invite you for an interview to discuss your particular background, experience and qualifications. You may also be able to claim credit points which can reduce the amount of time it takes to complete your qualification at Sheffield Hallam.

 

本科學士學位，學術條件不夠但是有相關行業豐富從業經驗的申請會安排面試來進行綜合考量

 

雅思要求：

 

有實習項目：6.5（6.0）

 

無實習項目：6.0（5.5）

 

課程設置：

 

必修課：

 

Approaches To Tourism And Hospitality Business Management

 

Business And Management Strategy

 

Dissertation

 

Enterprise And Entrepreneurship In Hospitality And Tourism

 

Research Methods

 

Work Related Learning

 

旅遊與酒店經營管理的探討

 

業務和管理戰略

 

論文

 

酒店業與旅遊業中的企業與創業

 

研究方法

 

工作相關學習

 

選修課：

 

Consumer Behaviour, Marketing And Technology In Hospitality

 

Contemporary Issues In Tourism

 

Hospitality Service Excellence

 

Leadership And Management Skills Development

 

Managing Profitable Food And Beverage Operations

 

Managing The Property Asset

 

Sales And Revenue Management

 

Strategic Resort Hotel Management

 

Sustainable Tourism And Hospitality In The 21St Century

 

Talent Management

 

Tourism And Globalisation

 

Tourism, Culture And Society

 

Visitor Attractions Management

 

酒店業的消費者行爲、營銷與技術

 

當代旅遊問題

 

酒店卓越服務

 

領導和管理技能發展

 

餐飲業務收益經營管理

 

物業資産管理

 

銷售和收入管理

 

戰略度假酒店管理

 

21世紀的可持續旅遊與酒店業

 

人才管理

 

旅遊業與全球化

 

旅遊、文化和社會

 

旅遊景點管理

 

 

 

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